Palačinke sa bananama

Sastojci:

-          8 ispečenih palačinaka

-          4 banane

-          nutela

-          mljevena plazma

-          supena kašika ulja

Priprema:

U ispečene palačinke umotamo polovicu banane koju smo prepolovili uzduž. Ređamo ih na tanjir ili oval. 

Nakon što smo ih poredali presipamo ih topljenom nutelom. Nutelu topimo tako što zavisno od želje, naspemo u jednu keramičku posudu ili staklenu čašu. Nakon toga, posudu stavljamo u šerpicu u kojoj smo prethodno nasuli vrele vode da rastopi nutelu.

Zatim, posipamo mljevenu plazmu preko ili mljevene orase, bademe po volji. 

Nutela na domaći način

Sastojci:

- 1 litar mlijeka

- 200 g putera (maslaca)

- 200 g lješnika

- 200 g sećera u prahu

- 6 kašika brašna

- 6 kašika kakaa u prahu

- 1 jaje

Priprema:

Pomiješajte kakao, brašno i šećer u prahu i u tu smjesu dodajte pola litre mlijeka i jaje i dobro promiksajte.

Drugu polovinu mlijeka sipajte u šerpu i kuvajte dok ne proključa, a zatim u ključalo mlijeko postepeno dodajte prethodnu smjesu uz stalno miješanje.

Lješnik sameljite što sitnije, a zatim i njega dodajte u smjesu. Smanjite vatru i lagano miješajte dok se smjesa ne zgusne.

Kada se smjesa zgusne, dodajte puter i promiješajte, a zatim ostavite vašu nutelu u frižideru preko noći da se ohladi.

Ovako pripremljenu nutelu možete čuvati u staklenoj tegli u frižideru do mjesec dana. Uživajte u ovoj poslastici bez  konzervanasa.

Čokolada sa cimetom i čilijem

Jako zanimljiv spoj slatkoga i ljutoga. Preporucujem da probate ovu kombinaciju posebno onima koji vole pinkatna jela. :))

Sastojci :

250 ml slatke pavlake

50 ml mlijeka

200 g crne čokolade

100 g mliječne čokolade

3 kašike šećera u prahu

6 kašike kakaa

Kašikica cimeta

Prstovhvat čilija u prahu (po želji može i vise)

Prstohvat soli

Pripreme:

U dublju šerpicu sipajte slatku pavlaku, mlijeko, šećer, kakao, čili, so i sve dobro izmješajte i stavite na umjerenu vatru da provri.

Zatim, smanjite temperaturu i ubacite crnu i mliječnu čokoladu izlomljenu na kockice i nesprestano mješajte dok se čokolada ne istopi.

Sipajte u kalup i pustite da se postepeno ohladi.

U smjesu možete jos slobodno dodati i mljevenu plazmu, orahe, badem ili lješnjake po želji.

Poširane kruške u sosu od čokolade

Kruške su odlično voće, puna biljnih vlakana, vitamina i minerala. Kuvati ih i preliti preko čokoladom? Mmm, to je fantastična stvar. Lako je za napraviti :))

Sastojci:

4 kruške

100 g šećera

1 pomorandža

100 g  šećera u prahu

100 ml crvenog vina

1 kašika đumbira

100 ml slatke povlake

Priprema:

Kuvajte 200 ml vode i vina. Dodajte šećer u prahu, đumbir, sok i ribanu pomorandžinu koru i oljuštene kruške.

Kada kruške upiju sok u kojoj se kuvaju, možemo izvaditi iz šerpe. Procijedite sok, vratite  na šporet, dodajte šećer, vrhnje i čokoladu. Ostavite sos da se ohladi.

Begl hljeb

Namirnice:

650 grama brašna

Kvasac

2 kašike šećera

So

Priprema :

U čašu tople vode stavimo kvasac i  pola kašike šećera i ostavimo kvasac da vri oko 10 min.

U 650 grama brašna stavljamo 1 kašiku šećera i 1 kašiku soli i mjesimo ga oko 10 min. 

Ostavimo par minuta da odstoji.

Nakon toga, djeli se u loptice na jednake komade a potom se izdužuje i mota oko dlana i spaja jedan kraj sa drugim. Nakon što se spoje ostavimo da odstoje 10-15 minuta.

Stavljamo ih u kipuću vodu i okrećemo ih svaki minut po jednu stranu i vadimo ih i stavljamo dodatke na njih po želji. Ređamo ih na pleh i stavljamo u rernu na 220^oC 20 minuta.

Ovaj hljeb je dobar i za tost ako odstoji koji dan da se osuši.