Burma baklava

Sastojci:

500 g kora za baklave

Fil:

150 g mljevenih oraha
100 g rendane čokolade
100 g griza
2 kašike šećera

Za premazivanje kora

1 dl ulja
1/2 dl gazirane vode
100 g margarina

Sirup

750 g šećera
6 dl vode
1/2 limuna
1 vanilin šećer

Priprema:

Promješati mljevene orahe, rendanu čokoladu, griz i dvije kašike šećera.

Skuvati sirup od šećera i vode, kuvati 10 minuta, kada provri dodati vanilu i kriške 1/2 limuna. Ostaviti da se ohladi

Uzeti koru, dva centimetra sa jednog kraja saviti, unutra uvući veću iglu ili štapić. Koru premazati četkicom mješavinom ulja i gazirane vode. Na kraj previjene kore uzduž staviti dvije kašike mješavine oraha i griza i čokolade.

Savijati koru u rolnu, ne čvrsto, već da je širina rolne dva centrimetra.

Kad savijemo koru, oko igle s obe strane malo skupimo i stavimo u pleh širine 30 cm (kora je širine prije nabiranja 40 cm). Tako uradimo sa svim korama, isječemo rolate i prelijemo sa 100 g istopljenog margarina.

Pečemo baklavu na 170 stepeni 30-40 minuta i prelijemo hladnim sirupom.

Ostavimo da baklava upije sirup.