Pita od borovnica

Sastojci

Za tijesto:

80 g malsaca

250 g brašna

80 g šećera

malo sode bikarbone, so

kašičica cimeta

200 ml kiselog mlijeka

Za fil:

300 g borovnica

20 g brašna

70 g šećera

20 g maslaca

4 kugle sladoleda od vanile

Način pripreme:

Pomješajte rastopljeni maslac, šećer i malo soli. Zatim, dodajte kiselo mlijeko, cimet, sodu bikarbonu i izmješajte.

Postepeno dodajte brašno i koliko je to moguće izmješajte varjačom(drvena kašika). Kalup premažite malsacem i pospite s malo šećera.

Tjesto ravnomjerno rasporedite pa dnu kalupa a na krajevima napravite izdignutu ivicu. U posudu s borovnicama dodajte šećer, kašičicu brašna, promješajte i stavite preko tijesta i pecite na 220^oC, 40-tak minuta.

Gotov kolač, topao ili hladan služite s kuglom sladoleda.